Top 55 kerststol met amarena kersen Update

Kerststol met amarena kersen is een heerlijk en bekend dessert in Nederland. Het is een traditioneel gerecht dat tijdens de kerstdagen wordt gegeten. Het bestaat uit een stol gevuld met amarena kersen en spijs. Het deeg van de stol is licht en sponsachtig, terwijl de amarena kersen zoet en zuur zijn. Samen vormen ze een perfecte combinatie die de smaakpapillen doet tintelen. In dit artikel zullen we dieper ingaan op de geschiedenis van kerststol met amarena kersen, wat het precies is en hoe het wordt gemaakt. We zullen ook enkele van de meest gestelde vragen over dit gerecht beantwoorden.

Geschiedenis van kerststol met amarena kersen

Het eten van kerststol met amarena kersen is een traditie die zijn oorsprong vindt in Duitsland. In de middeleeuwen werden er al vruchtencakes en gebakken brood op kerstavond geserveerd en deze traditie breidde zich later uit naar heel Europa. In Nederland staat kerststol bekend als een traditioneel kerstgerecht dat tijdens de kerstperiode wordt gegeten. De stol wordt meestal gevuld met spijs, rozijnen of ander gedroogd fruit. Maar de laatste jaren is er ook een variant met amarena kersen bijgekomen.

Wat is kerststol met amarena kersen?

Een kerststol met amarena kersen is een traditioneel gebakken kerstbrood met als vulling amarena kersen en spijs. Het wordt meestal gemaakt van zachte tarwebloem, suiker, boter, melk, gist, eieren en amandelspijs. Amarena kersen zijn een soort zure kersen die geconserveerd zijn in suikersiroop en die het gerecht een unieke en verrassende smaak geven.

Hoe wordt kerststol met amarena kersen gemaakt?

Het maken van kerststol met amarena kersen is relatief eenvoudig, maar het vereist wel wat tijd en geduld. Hieronder vind je het recept voor het maken van een heerlijke kerststol met amarena kersen.

Ingrediënten:

– 500 gram tarwebloem
– 100 gram suiker
– 10 gram zout
– 10 gram droge gist
– 200 ml melk
– 100 gram boter
– 2 eieren
– 200 gram amandelspijs
– 150 gram rozijnen
– 150 gram amarena kersen
– Poedersuiker voor decoratie

Bereiding:

1. Meng in een grote kom de tarwebloem, suiker, zout en droge gist.

2. Verwarm de melk in een pannetje en voeg de boter toe. Roer goed door tot de boter is gesmolten. Laat het mengsel afkoelen tot lauwwarm.

3. Klop de eieren los in een andere kom.

4. Voeg het melk- en botermengsel toe aan het meel en kneed het geheel tot een soepel deeg. Gebruik eventueel wat extra bloem als het deeg nog te plakkerig is.

5. Laat het deeg afgedekt met een vochtige doek ongeveer 1 uur rijzen.

6. Meng de rozijnen door het deeg.

7. Rol het amandelspijs uit tot een rechthoekige lap en leg deze in het midden van het deeg.

8. Vouw het deeg over het amandelspijs en knijp de naad goed dicht.

9. Leg de deegbal op een met bakpapier beklede bakplaat en druk de amarena kersen erin.

10. Laat de stol nogmaals 1 uur rijzen op een warme plek.

11. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

12. Bak de stol in ongeveer 35 minuten gaar en bruin.

13. Bestrooi de kerststol met poedersuiker en laat hem afkoelen.

Veelgestelde vragen over kerststol met amarena kersen

1. Waarom wordt kerststol met amarena kersen alleen met kerst gegeten?

Kerststol met amarena kersen is een traditioneel gerecht dat met kerst wordt gegeten omdat het een feestelijk en speciaal gerecht is. Bovendien zijn amarena kersen alleen in de wintermaanden verkrijgbaar.

2. Kan ik kerststol met amarena kersen invriezen?

Ja, je kunt kerststol met amarena kersen invriezen. Het is het beste om de stol in te vriezen voordat je hem in poedersuiker bestrooit. Wikkel de stol in plasticfolie en vries hem in voor maximaal 3 maanden.

3. Kan ik de rozijnen en amarena kersen weglaten?

Ja, het is mogelijk om het recept aan te passen en de rozijnen en amarena kersen weg te laten. Dit zal de smaak van de stol echter wel veranderen.

4. Wat is het beste om te drinken bij kerststol met amarena kersen?

Kerststol met amarena kersen smaakt heerlijk bij een glas zoete dessertwijn of glühwein.

5. Kan ik in plaats van amarena kersen ook ander fruit gebruiken?

Ja, je kunt in plaats van amarena kersen ook ander fruit gebruiken, zoals zure kersen of cranberries. Dit zal de smaak van de stol enigszins veranderen.

Kerststol met amarena kersen is een heerlijk traditioneel gerecht dat tijdens de kerstdagen in Nederland wordt gegeten. Het is verrukkelijk door de combinatie van amarena kersen en spijs en heeft een zachte, sponsachtige textuur. Met het bovenstaande recept kun je zelf eenvoudig een kerststol met amarena kersen maken. We hopen dat dit artikel een bijdrage heeft geleverd aan je kennis van dit smakelijke dessert en eventuele vragen heeft beantwoord. Eet smakelijk!

Kerststol met amarena kersen recept

De kersttijd komt eraan en dat betekent dat het tijd is om te bakken en te genieten van heerlijke lekkernijen. Een kerststol is een van de meest populaire gebakjes in deze tijd van het jaar en is altijd een hit bij familie en vrienden. Maar wat als je de traditionele kerststol een beetje wilt opfrissen en iets nieuws wilt proberen? Dan is een kerststol met amarena kersen misschien wel iets voor jou.

Wat is een kerststol met amarena kersen?

Een kerststol met amarena kersen is een variatie op de traditionele kerststol die gevuld is met gedroogd fruit. In plaats van rozijnen, gedroogde abrikozen en krenten wordt deze kerststol gevuld met amarena kersen. Deze kersen zijn een speciaal soort kers uit Italië die vaak in glazen potten worden geconserveerd in suikersiroop. Ze hebben een dieprode kleur en een zoete smaak die perfect past in een kerststol.

Hoe maak je een kerststol met amarena kersen?

Ingrediënten:

– 500 gram bloem
– 75 gram suiker
– 8 gram instant gist
– 10 gram zout
– 250 ml melk
– 1 ei
– 100 gram boter
– 200 gram amarena kersen
– 50 gram geschaafde amandelen
– 50 gram rozijnen

Bereiding:

1. Meng de bloem, suiker, gist en zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten.

2. Verwarm de melk en boter in een pan op laag vuur, tot de boter gesmolten is. Laat het mengsel afkoelen tot handwarm.

3. Klop het ei los in een kom en voeg toe aan het melk- en botermengsel.

4. Giet het natte mengsel in het kuiltje in de droge ingrediënten en roer totdat er een samenhangend deeg ontstaat.

5. Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak gedurende 10 minuten, totdat het zacht, soepel en elastisch is.

6. Leg het deeg in een kom en dek af met een vochtige doek. Laat het rijzen op een warme plek gedurende 1 uur, totdat het in volume is verdubbeld.

7. Voeg de amarena kersen, geschaafde amandelen en rozijnen toe aan het deeg en kneed gedurende 5 minuten totdat het goed is gemengd.

8. Leg het deeg op een bebloemd oppervlak en vorm het tot een platte ovale vorm.

9. Vouw het deeg dubbel, zodat de ene helft over de andere helft valt.

10. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en dek af met een vochtige doek. Laat het rijzen op een warme plek gedurende 30 minuten.

11. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

12. Bak de kerststol gedurende 45 minuten of totdat de bovenkant goudbruin is.

13. Haal de kerststol uit de oven en laat afkoelen op een rooster.

FAQs:

1. Kan ik de amarena kersen vervangen door gewone kersen?

Het gebruik van amarena kersen is belangrijk voor de smaak en structuur van de kerststol. Het gebruik van gewone kersen kan de structuur en smaak van de kerststol beïnvloeden.

2. Kan ik de amarena kersen in een gewone supermarkt vinden?

Amarena kersen zijn niet gemakkelijk verkrijgbaar in reguliere supermarkten. Je kunt ze vinden in delicatessenwinkels, speciaalzaken en online.

3. Kan ik de kerststol van tevoren maken?

Ja, je kunt de kerststol van tevoren maken en bewaren in een luchtdichte container op kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen.

4. Kan ik de kerststol invriezen?

Ja, je kunt de kerststol invriezen. Laat de kerststol volledig afkoelen en verpak het vervolgens in plasticfolie en leg het in de vriezer. Het is 2 maanden houdbaar in de vriezer. Laat het ontdooien op kamertemperatuur voordat je het serveert.

5. Kan ik de suiker in dit recept vervangen door een zoetstof?

Het gebruik van zoetstoffen kan de structuur en smaak van de kerststol beïnvloeden. Het wordt aanbevolen om suiker te gebruiken voor het beste resultaat.

In conclusie is een kerststol met amarena kersen een heerlijke en unieke variatie op de traditionele kerststol. Het maken van deze kerststol is vrij eenvoudig en het resultaat is een heerlijk smakende en prachtig ogende kerststol. Vergeet niet om de amarena kersen op voorhand te kopen, omdat ze niet gemakkelijk verkrijgbaar zijn in reguliere supermarkten. Geniet van je kerststol met familie en vrienden en een heerlijke kop warme chocolademelk!

+++++++++++++++++++++++ Updating +++++++++++++++++++++++++++++++++